EV YAPIMI MOZAİK KURABİYE TARİFİ

Yaz aylarında arkadaşlarınızla birlikte sohbetlerinize daha fazla tat katacak lezzetli mozaik kurabiyeleri yapmaya ne dersiniz? Buyurun size en pratik haliyle mozaik kurabiye tarifi…

MALZEMELER :

Malzemeler:

• 125 gram margarin,
• 1 su bardağı pudra şekeri,
• 1 adet yumurta,
• 1 paket vanilya,
• Yarım paket kabartma tozu,
• 3 çorba kaşığı kakao,
• 1 adet yumurtanın akı (hamurları birleştirmek için),
• Alabildiği kadar un.

ÖN HAZIRLIKLAR:

İlk olarak bir kabın içine margarini, pudra şekerini koyalım ve iyice yoğuralım. Üzerine yumurtayı, vanilyayı, kabartma tozunu, unu ilave edelim ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım. Hamuru ikiye bölelim ve  yarısına kakao karıştırıp tekrar yoğuralım. Kakaolu ve sade hamuru streç filme sarıp sertleşene kadar buzdolabında bir saat bekletelim.

YAPILIŞI:

Hamurları dolaptan çıkarttıktan sonra merdane ile 1-1,5 cm kalınlığında açalım. Hamurları 4 adet kakaolu, 5 adet sade şerit şeklinde keselim. Kare şeklinde sade açtığımız hamurun üzerine yumurta akı sürelim. Kakaolu hamuru ve sade hamuru yumurta akı ile yapıştırıp rulo halinde saralım. Yeniden buzdolabına koyup iki saat buzdolabında bekletelim. Buzdolabından çıkardıktan sonra rulo hamuru 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesip fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış 180° fırında pişmeye bırakalım.

SIRA GELDİ SUNUMA:

Sıra geldi en zevkli kısma; yanında çay ile ikram edebileceğiniz mozaik kurabiyelerinizi Madame Coco’nun göz alıcı porselen seti ile misafirlerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun…